Осетрина, семга и лосось запеченные
Очень простой и вкусный рецепт. Готовила по нему неоднократно семгу, лосось и осетрину.
Форму для запекания смазать олив. маслом. (если маленькая порция, то можно приготовить в фольге).
Рыбу посолить, поперчить,посыпать мелко резан. укропом, выложить в форму. Лимоны нарезать тонкими кружочками и выложить на рыбу.
Помидоры и лук нарезать тонкими кружочками и выкладывать рядами на лимоны (ряд помидоров. ряд лука и т.д.) слегка внахлестку. Посолить, поперчить и слегка сбрызнуть раст. маслом. Накрыть фольгой и запекать минут 20-30. Развернуть фольгу и запекать еще 5-10 мин., а лучше погрилить 5 мин.
Осетрину по этому рецепту лучше делать в форме, а не в фольге, даже можно не накрывать фольгой. А лосось, накрытый фольгой вкусней получает.
Завершился международный матч по спортивной ловле рыбы с участием трех команд.
В личном зачете 1 место Бурдак Сергей (Украина) ...
Нет, это не подарок мэрии столичным рыбакам. По замыслу, полчища рыб должны будут очистить акваторию от водорослей, которые способствуют заиливанию дна...